ホットケーキって、作り方は簡単だけど美味しいし家族は喜ぶし、こういうのっていいな。ちょっとの間、今までの休日のだらだらした時間、お菓子作りにはまりそう。家にいて手作りで何かを作ってすぐ食べれるなんて、なんか贅沢だなぁって嬉しくなっちゃった。
しばらくぶりに１から作ったホットケーキがおいしかった！この間病院の待合で見た料理雑誌で、パンケーキの特集があって、どうしても食べたくなって美味しそうなホットケーキミックスを買ってきた。

1回分とされている量でまずは3枚焼けた。
ホットケーキはそれ自体は味がシンプルだから、そのままでもいいけど、アイスクリームを横につけたりしたら、リッチなスイーツに変身しそう。次は、フレンチトーストを焼こうかなあ。